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枸杞是老祖宗延傳下來的健康中藥材，可入藥、入菜、泡茶、泡茶、當點心吃；滋養全身又無副作用。現在
連好萊塢的許多大明星都瘋迷吃枸杞，認為這個甜美溫和的櫻桃小紅梅香味是世界上最營養的健康食品。

為什麼好萊塢明星愛上枸杞？
　近年來，補充抗氧化劑達到抗衰老，成為全世界風潮。枸杞的高抗氧化劑成分受到國際的注目，根據美國農業部所訂定的食物抗氧化能力表，枸杞的抗氧化高達18,4500，比2,400的藍莓及1,540的草莓高出相當多。並且枸杞的升糖指數很低，不會產生加速老化的血糖和胰島素。因此，吃枸杞有助維持青春、抗衰老。
現代醫學對枸杞的抗衰老研究
　最常見的抗氧化劑來源不外乎是維生素C、維生素E及胡蘿蔔素等。枸杞的維他命C含量是橘子的500倍，並且所包含的β蘿蔔素比胡蘿蔔本身還要多，稱得上是全世界最豐富的類胡蘿蔔素來源。枸杞含維生素及礦物質，包括維生素E、鐵等。
　大陸寧夏醫學院在《枸杞和枸杞多糖抗衰延壽功效的研究》中發現，枸杞有助老年人回春、向年輕化方向逆轉；並且枸杞的多糖成分能增強細胞內SOD活性，降低過氧化脂質，進而改善自由基對皮膚衰老的影響，達到美白、防皺效果。
　愛美人士，如果你經常花錢買保健食品，是否效仿好萊塢明星，嚐嚐美味又養生的枸杞。

枸杞健康小檔案
杞杞對康有哪些好處?　除了抗衰老，枸杞對身體具有多方面健康功效，包括提高身體免疫力、抗癌、抗疲勞、降血脂、降血糖、降血壓、預防腎臟衰老、修復肝細胞及促進肝細胞再生、明目(消除眼睛疲勞、視力減退、乾眼症、黃斑部病變)、加速體內排毒、抗輻射損傷等。
吃枸杞的注意事項
‧一年四季皆可服用，夏季宜泡茶、冬季宜煮粥。
‧最好經常吃，不宜一次大量食用。
‧有酒味的枸杞已經變質，不可食用。
‧直接嚼吃枸杞最營養。但不宜吃多，一般人每天不超過20克，治療者每天30克，且分次吃，每次約3克。
什麼人適合吃枸杞?　一般人皆可食用，尤其適合老人、抵抗力差、身體虛弱、眼睛疲勞的人及罹患癌症、高血壓、高血脂、動脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝者食用。
什麼人不適合吃枸杞?　感冒發燒、身體發炎、腹瀉等。
如何挑選好品質的枸杞?　挑選粒大、色紅、肉厚、質地柔潤、味甜不苦、嚼之會有點粘牙的枸杞，品質最佳..